社區(qū)超市商品布局與陳列
2017-11-14
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社區(qū)超市相對大賣場來說經(jīng)營面積和陳列空間較小，消費(fèi)群體相對固定和單一，社區(qū)超市要想提升業(yè)績往往從提供質(zhì)優(yōu)價廉、物超所值的商品入手，不斷優(yōu)化門店的品類結(jié)構(gòu)，使門店的商品適銷對路。然而，好的商品如果陳列位置和陳列空間不相匹配的話，銷售也會大打折扣。只有合理科學(xué)的商品陳列，才能使門店利用有限的陳列空間做到效益最大化。
布局要合理。超市布局的合理與否直接影響到顧客購買欲望的高低。一個好的布局能吸引源源不斷的客流，而一個不好的布局卻能使人望而卻步。所謂布局合理就是在恰當(dāng)?shù)奈恢藐惲羞m宜的商品，如將能代表商店特色和形象、銷售業(yè)績較好的商品陳列在占據(jù)最高客流量且顯而易見的地方，將一般性商品陳列在客流量一般的地方，將季節(jié)性商品陳列在空間較大、客流量較大的地方，就可以吸引消費(fèi)者的注意，刺激其購買欲望，增加購物的機(jī)率。
陳列方式要合理。商品所選擇的陳列方式是以可利用的空間、可選擇的陳列道具和經(jīng)營者所要強(qiáng)調(diào)的商品特征為根據(jù)的。一般說來超市商品陳列以利潤為目標(biāo)，以方便顧客購物為原則，根據(jù)所經(jīng)營商品的獲利水平來決定相應(yīng)陳列位置。考慮貨架的視覺效果，超市會將高利潤商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷商品等貢獻(xiàn)度高的陳列在與顧客視線相平、直視可見位置；對體積較大、重量較大、易碎、毛利偏低但周轉(zhuǎn)速度快、品牌忠誠度高且單位價值較低的商品，以及消費(fèi)者認(rèn)知度高的商品或消費(fèi)彈性低的商品應(yīng)陳列在貨架的下段位置；而驚爆價商品、DM海報商品通常通過堆頭和端架等來陳列以傳遞商品促銷活動的主題概念，對顧客形成引導(dǎo)、提示作用。
陳列空間要合理。對社區(qū)超市來說，應(yīng)根據(jù)超市的特點(diǎn)，通過不同的空間陳列分配方案找到一種可以使利潤最大化的組合方式。暢銷商品、主力商品應(yīng)當(dāng)給予足夠大的陳列空間，同時還要考慮各品類之間的相互平衡。在顧客必須經(jīng)過的地方，陳列沖動性、購買頻次高、能引發(fā)額外購買的商品，以增加購買量。也可以采取直觀的、多點(diǎn)陳列的辦法，使顧客置身于便利的商品布局中。總之，要在給予顧客足夠的購物空間與運(yùn)用有限空間放置更多商品之間取得平衡，以縮短挑選時間，加速交易過程。
一個超市商品陳列和布局是整個超市的臉面，其好與壞還直接影響顧客對門店的青睞程度，進(jìn)而影響銷售量和效益，我們要把商品陳列分析與實(shí)踐當(dāng)成提高超市效益的一個重要途徑。
（連鎖超市經(jīng)理 國成功）
