日晴，有閑，心情甚好，宜做蛋糕愉悅身心。
如此情境，超高顏值的草莓慕斯當為首選。
所有事情在一開始總是滿懷期待、信心滿滿，并保持著必定成功的心態。對照著從網上找來的配方，將重中之重的草莓備好，特意挑選出顏值不怎么好的切碎、熬醬。別說，熬煮的整個過程很治愈，熬煮出來的醬料也色澤明艷、鮮亮，煮好后過篩出來就是淋面的主要材料了。然后就是芝士慕斯的制作，簡單來說就是融化芝士—打發淡奶油混合—擠點檸檬汁調味，一個沒有任何經驗的小萌新也能完美操作的過程，完成得非常不錯。
家庭版簡易小慕斯來了，小小的空牛奶盒子就是很好的模具。純白慕斯一層，混合果醬慕斯一層，再淋上混合了吉利丁片的果醬，定型，便能吃了。不過，這哪是雄心壯志的人能滿足的？
于是這小試牛刀后，蛋糕版來了！首先，選了個大小不錯的搪瓷大碗，搗碎的餅干混合黃油鋪底，準備5份由深到淺的慕斯繼續一層層鋪砌，泥瓦工瞬間上線。放入冰箱冷藏凝固后取出，默念祈禱著完美作品的展現，只是帶著油紙外拉時就感覺稍微不太對勁，用力往外拉扯，一看，居然漏了底了，好好的餅干層躺在最底下紋絲不動，像是一動不動的嘲諷，呵呵，翻車一重奏。
但是，人怎么能夠被一次失敗打敗，絕無可能。重整旗鼓后，上了高級模具一套，重復之前的步驟，小心翼翼，重來一遍，感覺一定沒有問題了。脫模之后，呵，坑洼的有點過分，這難道就是翻車二重奏？悲傷過后，再來一遍吧。又是一次更加小心翼翼的嘗試，怎么看都也還能入目，好好抹一抹，淋上果醬，放上水果，居然呈現出了完美的草莓慕斯蛋糕！
所以啊，任何嘗試終究都會以成功結束的，魔咒終將被打破，鼓掌！
（Free Land 方嵐）
